作り方

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  ① キャベツを2cmほどのざく切り、にんじんを千切りする。
  ② 豚肉をよく炒め軽く塩・こしょうし、エビのブツ切りも入れる。
  ③ キャベツ、にんじん、もやしも入れて炒める。
  ④ 麺と梅酢を入れほぐす。
  ⑤ そこへ梅肉、かつお節、天かすを入れよく炒め、最後に青ネギを入れさっと混ぜる。