夏バテ解消!うめ~焼きソバ!

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材料()

焼きそば用麺・・・4玉
キャベツ・・・1/4玉
もやし・・・1袋
にんじん・・・1/2本
青ネギ・・・5本程
エビ・・・3尾
豚バラ肉・・・200g
かつお節・・・少々
梅酢・・・50CC位
梅肉(きざみ)・・・ 大さじ2
塩・こしょう・・・少々
天かす・・・少々

作り方

  • 1

    ① キャベツを2cmほどのざく切り、にんじんを千切りする。
    ② 豚肉をよく炒め軽く塩・こしょうし、エビのブツ切りも入れる。
    ③ キャベツ、にんじん、もやしも入れて炒める。
    ④ 麺と梅酢を入れほぐす。
    ⑤ そこへ梅肉、かつお節、天かすを入れよく炒め、最後に青ネギを入れさっと混ぜる。

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