JA紀州豆部会では10月上旬よりキヌサヤの集荷・出荷を開始しています。今年は播種後からの高温と乾燥の影響を受け、昨年産より10日ほど遅いスタートで例年より栽培管理が厳しい状況となっていますが、生産者による厳重な選別で品質は良好となっています。

集荷・出荷は翌年3月にピークを迎え、4月下旬まで続きます。中京を中心に関東、関西などの市場へ今年は350トンの出荷を目指しています。