作り方

• 1

  

  お米をとぎ、ザルにあげて水を切り、３０分おく。

• 2

  

  炊飯器にお米、水、Ａの調味料を入れ、かき混ぜる。

• 3

  

  梅干しを重ならないように並べ、炊飯する。

• 4

  

  青シソの茎を切り落とし、細長く刻む。

• 5

  

  きゅうりを刻み、塩をもみ込んでしばらく置く。

• 6

  

  しんなりしたら塩を洗い流し、水を絞る。

• 7

  

  ごはんが炊き上がったら、梅干しの種を取り、混ぜる。

• 8

  

  バットに移し、粗熱が取れたら青シソときゅうりを合わせる。

• 9

  

  器に盛り、しらすを添える。